Flan al cioccolato

Hai bisogno di sorprendere qualcuno?
Hai voglia di qualcosa di buono?
Stasera, con tanta voglia di mangiare e tirarci un pò su, abbiamo dato vita ai flan!
Mi raccomando, rispetta i tempi e la quantità IMPORTANTISSIME per la riuscita del piatto!!!!

INGREDIENTI:

- Uova   2
- Zucchero   80 gr
- Cioccolato fondente   100 gr
- Burro   100 gr
- Farina 00   30 gr
- Gelato vaniglia   1 cucchiaio per ogni flan

PREPARAZIONE:

In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso

Aggiungi la farina al composto mescolando accuratamente.
Nel frattempo sciogli a bagnomaria il cioccolato con il burro.

Aggiungi il cioccolato fuso col burro al composto preparato precedentemente e mescola bene per amalgamare.

Versa il composto ottenuto in stampini precedentemente imburrati. 

Mi raccomando riempi massimo fino ai 3/4 dello stampino perchè poi il flan aumenta di volume!!!

Cuoci in forno preriscaldato a una temperatura di 200° per dieci minuti (non di più!!)

Abbina al flan, una palla di gelato alla vaniglia.

ATTENZIONE: 

Per essere un vero flan, l'interno deve rimanere cremoso!!! 

Fai la prova!

Vado a mangiarne uno quasi quasi.... :)